BUVETTE | BAR À VINS

Buvette
n.f.

Petit restaurant ou comptoir où l’on sert des boissons et des repas légers.

C’est simple et c’est bon. Pour nous c’est aussi l’accueil chaleureux et l’ambiance conviviale qui vous enveloppent lorsque vous vous posez chez nous pour boire ou manger.

Dans le verre, des vins nature, d’ici ou d’importation privée.

Les vins sélectionnés pour notre carte se veulent une extension du travail effectué en cuisine; des vins originaux, sans artifices et fidèles à leur origine. Du classique au plus funky, ils sont toujours sélectionnés avec soin pour vous étonner et vous charmer…

Amateur de cocktails? Nous revisitons les classiques pour leur donner une saveur locale et nous mettons notre créativité au service de vos papilles avec nos créations.

Et dans l’assiette, pour accompagner les bons jus?

Nous mettons de l’avant les produits que nous aimons, pour raconter leur histoire et exprimer l’identité Côté Est dans des petits plats tout en saveurs, qui invitent au partage et à la découverte.

De jour comme de soir, un menu de petits plats réconfortants est disponible et vous aurez de quoi vous mettre sous la dent pour accompagner votre verre de vin dans le plaisir et la simplicité. Produits maison et produits locaux sont toujours mis à l’avant plan pour ravir vos papilles.

Vous serez peut-être surpris de ne pas retrouver d’entrées ou de plats principaux à proprement parler et d’être peut-être invités à choisir 2 ou 3 petits plats par personne… Sortez des sentiers battus, accompagnés par notre équipe! Vous découvrirez une cuisine simple et authentique, qui fait la belle part aux producteurs locaux.

Poissons et fruits de mer du Saint-Laurent, viandes locales, légumes de nos maraîchers, grains et légumineuses cultivés dans la région…Notre menu est toujours inspiré de nos traditions et de notre patrimoine, de notre territoire immense et de ses ressources.