BUVETTE | BAR À VINS


DU 24 NOVEMBRE
AU 18 DÉCEMBRE INCLUSIVEMENT

de jour sans réservation: jeudi – vendredi – samedi – dimanche 12h à 16h
de soir avec réservation: jeudi – vendredi – samedi dès 17h

CÔTÉ EST en formule BOUTIQUE & BAR (cuisine fermée)
du 21 au 24 & 28 au 31 décembre

BUVETTE | BAR À VINS

Buvette
n.f.

Petit restaurant ou comptoir où l’on sert des boissons et des repas légers.

C’est simple et c’est bon. Pour nous c’est aussi l’accueil chaleureux et l’ambiance conviviale qui vous enveloppent lorsque vous vous posez chez nous pour boire ou manger.

Recette Flétan

Cheers!

Dans le verre, des vins nature, d’ici ou d’importation privée.

Les vins sélectionnés pour notre carte se veulent une extension du travail effectué en cuisine; des vins originaux, sans artifices et fidèles à leur origine. Du classique au plus funky, ils sont toujours sélectionnés avec soin pour vous étonner et vous charmer…

Amateur de cocktails? Nous revisitons les classiques pour leur donner une saveur locale et nous mettons notre créativité au service de vos papilles avec nos créations.

Et dans l’assiette, pour accompagner les bons jus?

Nous mettons de l’avant les produits que nous aimons, pour raconter leur histoire et exprimer l’identité Côté Est dans des petits plats tout en saveurs, qui invitent au partage et à la découverte.

De jour comme de soir, un menu de petits plats réconfortants est disponible et vous aurez de quoi vous mettre sous la dent pour accompagner votre verre de vin dans le plaisir et la simplicité. Produits maison et produits locaux sont toujours mis à l’avant plan pour ravir vos papilles.

Vous serez peut-être surpris de ne pas retrouver d’entrées ou de plats principaux à proprement parler et d’être peut-être invités à choisir 2 ou 3 petits plats par personne… Sortez des sentiers battus, accompagnés par notre équipe! Vous découvrirez une cuisine simple et authentique, qui fait la belle part aux producteurs locaux.

Poissons et fruits de mer du Saint-Laurent, viandes locales, légumes de nos maraîchers, grains et légumineuses cultivés dans la région…Notre menu est toujours inspiré de nos traditions et de notre patrimoine, de notre territoire immense et de ses ressources.

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RÉSERVATIONS

La Buvette est un endroit chaleureux mais qui compte peu de places assises!

15 places à table, 7 places au comptoir-bar.

Nous vous invitons fortement à réserver pour être assurés de pouvoir en profiter… et à honorer votre réservation à moins d’un réel empêchement.

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• AUCUNE place à l’intérieur n’offre une vue sur le fleuve.

• La BUVETTTE sera OUVERTE du 24 novembre au 18 décembre inclusivement.
• Il est déjà possible de réserver vos places.

•Après le 18 décembre (du 21 au 24 & du 28 au 31), nous serons ouverts en formule BOUTIQUE & BAR uniquement
(12h à 18h, sans réservation, cuisine fermée).

Nous n’avons plus de disponibilités pour des tables de plus de 4 personnes. 

Votre enfant vous accompagne? Il est le bienvenu à la Buvette! Prenez note que:
· Vous devez réserver une place pour lui. Par exemple, si vous êtes 2 adultes avec lui, réservez 3 places.
· Nous n’avons pas de chaise haute ou de siège d’appoint à disposition. Vous devez apporter le vôtre, au besoin.
· Nous n’offrons pas de menu enfant. Il aura beaucoup plus de plaisir s’il est, comme vous,  un aventurier culinaire!

Avant de réserver, sachez que la durée maximale de votre réservation est de 2h. Si vous avez plus de 15 minutes de retard, vous risquez de perdre votre réservation. S’il-vous-plaît, mettez votre numéro de cellulaire dans le formulaire, puisque nous tenterons de vous joindre après 10 minutes de retard. Si vous ne souhaitez pas être pressés de devoir partir, réservez pour le dernier service. Vous pourrez alors siroter votre digestif sans pression!

• Assurez-vous, s’il-vous-plaît, d’avoir reçu un message de confirmation pour votre réservation. Vérifiez aussi votre boîte de pourriels, il pourrait s’y trouver.

Si vous n’avez pas reçu de message de confirmation: vous n’avez pas de réservation. Recommencez ou appelez-nous durant les heures d’ouverture.