· POUR BIEN MANGER ET BIEN BOIRE ·
Menus d’automne – 28 septembre au 1er octobre
De jour: 11h00 à 16h00 SANS RÉSERVATION
De soir: à partir de 17h00 AVEC RÉSERVATION
NOTE: Le menu annoncé est toujours sujet à changements selon les arrivages, les disponibilités… et l’inspiration!
MENU DE JOUR – 11h00 à 16h00
SANS RÉSERVATION
• Soupe du moment 7$
• Croquette catalane inspiration paella: crevettes nordiques, saucisse maison 12$
• Hot Dog Kamouraskois saucisse maison 17$
• Grilled Cheese fromage Vlimeux, poires locales 14$
• Betteraves, noisettes, maïs, chèvre 19$
• Brandade de flétan gratinée 22$
• Planche découverte 35$
• Gâteau fromage 12$
• Gâteau choco-noisette 11$
MENU DE SOIR – à partir de 17h00
AVEC RÉSERVATION
PETITS PLATS HAUTS EN SAVEURS! pour un repas, choisissez-en 2!
• Betteraves, crème de maïs, noisettes, fromage L’Émissaire 19$
• Anguille fumée, poireaux fondants, aïoli 24$
• Tartiflette (rattes, saucisse toulouse, fromage Sauvagine, pommettes) 24$
• Raviolis charcutiers, beurre blanc, ratatouille 25$
• Longe de phoque, légumes racine, persillade 32$
• Casserole du Saint-Laurent, sauce Nantua 34$
(pétoncles, crevettes nordiques, brandade de flétan, palourdes, champignons)
• Tataki de thon bluefin, poire gingembre, baba ganoush 35$
EN EXTRA…
• Caviar d’esturgeon. Cuillère 10$ Rondelle 90$
Acadian Sturgeon and Caviar (Nouveau-Brunswick)
À PARTAGER
• Gigot de chevreau de lait, gnocchi, garniture puttanesca 100$
• Planche découverte 35$
DESSERTS
• Gâteau fromage 12$
• Gâteau choco-noisettes 11$
• Assiette de fromages du Québec 25$
Produits maison et produits locaux sont toujours mis à l’avant plan pour ravir vos papilles. Nous vous invitons à sortir des sentiers battus, accompagnés par notre équipe! Vous découvrirez une cuisine simple et authentique, qui fait la belle part aux producteurs locaux.
Poissons et fruits de mer du Saint-Laurent, viandes locales, légumes de nos maraîchers, grains et légumineuses cultivés dans la région…Notre menu est toujours inspiré de nos traditions et de notre patrimoine, de notre territoire immense et de ses ressources.
NOTE: Le menu annoncé est toujours sujet à changements selon les arrivages et disponibilités…
Si vous avez des allergies alimentaires, des restrictions ou un régime alimentaire particulier, veuillez nous en aviser à l’avance. Nous ferons tout ce qui est possible pour vous accommoder. Pour tous les allergènes, nous ne pouvons garantir l’absence totale de risque de contamination croisée mais soyez assurés que notre équipe est très vigilante et consciencieuse.
