MARCHÉ GOURMAND

Produits faits maison, produits coups de coeur de producteurs artisans d’ici, bières hors de l’ordinaire, cidres funky et vins nature d’ici ou d’ailleurs… Notre Marché Gourmand est rempli de belles surprises et de découvertes à faire!

Vous pourrez trouver sur place nos spécialités de pintade comme les cuisses confites, les poitrines farcies ou le parfait de foie blond. Des rillettes de porc confit et terrines, du gravalx de flétan, des arancinis d’avoine nue aux champignons forestiers… la sélection peut varier au gré de l’inspiration de l’équipe en cuisine.

Nous choisissons avec soin chacun des produits à boire, à manger ou objets du quotidien, que nous vous offrons en boutique et nous célébrons chaque jour notre amour des gens qui travaillent avec passion au développement de cette offre diversifiée. Ils nous inspirent au quotidien et c’est pourquoi nous voulons vous les faire connaître aussi.

Une sélection de ces produits est aussi disponible dans la Boutique Gourmande en ligne. Il est ainsi possible de faire vos commandes à l’avance et de venir les récupérer sur place.

LA BUVETTE

C’est quoi une buvette? C’est un petit restaurant où l’on sert des boissons et des repas légers. C’est simple et c’est bon. Pour nous, c’est aussi l’accueil chaleureux et l’ambiance conviviale qui vous enveloppent lorsque vous vous posez un moment chez nous pour boire et manger.

Dans le verre, des vins nature, d’ici et d’importation privée. Du classique au plus funky, ils sont toujours sélectionnés avec soin pour vous étonner et vous charmer… Amateur de cocktails? Nous revisitons les classiques pour leur donner une saveur locale et nous mettons notre créativité au service de vos papilles avec nos créations. 

Et dans l’assiette, pour accompagner les bons jus?
Nous mettons de l’avant les produits que nous aimons, pour raconter leur histoire et exprimer l’identité Côté Est dans des petits plats tout en saveurs, qui invitent au partage et à la découverte. Une cuisine simple et authentique, qui fait la belle part aux producteurs locaux. Poissons et fruits de mer du Saint-Laurent, viandes locales, légumes de nos maraîchers, grains et légumineuses cultivés dans la région…Notre menu à l’ardoise est inspiré de nos traditions et de notre patrimoine, de notre territoire immense et de ses ressources.

Nous vous recevons du jeudi au samedi en soirée et le dimanche matin, où nous vous offrons des petits plats pour bien commencer la journée. N’oubliez pas de réserver!