Sabot de blanchette

11,50$

Le Sabot de Blanchette – De retour le 1er mai

Lait pasteurisé de chèvre. Pâte molle, croûte naturelle. Fromagerie la Suisse Normande, Lanaudière

150g

 

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Sabot de Blanchette, de la Fromagerie Suisse Normande, dans Lanaudière

On reconnaît ce fromage de chèvre fermier à sa jolie forme pyramidale recouverte d’une croûte naturelle crapaudée. Sa pâte molle se transforme en bouche en un velouté crémeux. D’une belle longueur, on y dénote une finale explosive.

Note : Sur sa belle croûte naturelle peuvent se déposer de petites moisissures bleues. Elles apparaissent naturellement à la surface puisque ce fromage artisanal n’est ni lavé, ni brossé et ne possède aucun anti-bleu qui pourrait nuire à son bon goût. Ne vous fiez pas aux apparences, osez!

Informations tirées du site Plaisirs Gourmets

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