Mousse des Bois- Bulles à base d’acérum

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Mousse des Bois

Mousseux fait à base d’eau dérable. Brut (donc non, ce n’est pas sucré!)

12% alc./vol.

375ml

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UGS :

Mousse des Bois, Domaine Acer, Auclair, Québec

Mousseux fait à base d’eau dérable. Brut (donc non, ce n’est pas sucré!)

12% alc./vol.

375ml

Extraits tirés du site du Domaine Acer : Acer, ou érable en latin, est le nom générique non officiel que nous utilisons pour désigner les vins issus de la fermentation de l’eau d’érable. Fruit de nos printemps du Québec, nos acers conjuguent l’érable et le savoir-faire vinicole. Les meilleures sèves de notre érablière biologique, des installations à la fine pointe, des fermentations et des élevages à l’écoute de notre matière première différente, tout est mis en place pour élaborer des acers qui traduisent leur origine forestière et toute sa complexité.

Notre mousseux est élaboré selon la méthode traditionnelle. Après avoir vinifié un acer tranquille (sans bulles), on lui ajoute un peu de sirop d’érable et des levures et on l’embouteille immédiatement. La seconde fermentation en bouteille crée le gaz carbonique et ainsi l’effervescence recherchée. Un acer peu ou pas sucré à partir de l’érable ? Oui, c’est possible ! Et des notes d’érable très fines même sans sucre, voilà qui a de quoi surprendre !

* Les boissons alcoolisées sont accessibles uniquement aux clients âgés de 18 ans et plus à l’achat d’un produit alimentaire. La présentation d’une carte d’identité est exigée lors de la livraison ou du ramassage. Prendre note également que la livraison de boissons alcoolisées est possible uniquement à l’intérieur des heures prévues par la loi.

Pour connaître nos politiques de livraison ou toute autre information c’est ici.

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Format

375ml, 750 ml

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