Le Verdict d’Alexina, Fromagerie Le Détour, Témiscouta

Pâte molle, croûte mixte.  Laits de vache, de chèvre et de brebis.

Le Verdict d’Alexina offre un goût distinctif grâce à un mélange unique de trois types de laits. Ferme au début, sa texture devient coulante lorsque le fromage prend un peu d’âge. Il saura certainement plaire aux amateurs de fromages les plus exigeants. À accompagner d’un verre de blanc légèrement fruité…

32 % matières grasses

48 % humidité