Gigot de Chevreau de lait

80,00$

Gigot de Chevreau de lait

Vous avez peut-être déjà eu la chance de le déguster chez Côté Est, sur notre Asado. Nous vous le rendons désormais accessible à la maison! Que ce soit sur le BBQ ou au four, c’est un succès garanti. Nous vous donnerons des conseils avec plaisir pour que vous deveniez un expert !

Gigot entier, pour 2 personnes. Congelé, sous-vide et pré-cuit. Environ 600g

En stock

Le chevreau de lait provient de la ferme Petite-Anse de Rivière-Ouelle. Un produit exclusif à Côté Est!

MÉTHODE DE PRÉPARATION

Décongeler au réfrigérateur (8 à 12H) ou sous l’eau froide courante dans son sac sous-vide complètement submergé.

Mettre dans un four préchauffé à 375F pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que la peau soit colorée et croustillante. Arroser de beurre au besoin.

INSPIRATION POUR LA CUISINE

Accompagner d’une purée de pommes de terre, de légumes rôtis et d’une sauce demi-glace au vin. Il ne reste plus qu’à partager.

INGRÉDIENTS

Chevreau, beurre, herbes, sel, poivre.

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