Le Vlimeux

7,25$

Le Vlimeux, Fromagerie Le Mouton Blanc

150g

Le Vlimeux

TYPE: Lait cru de brebis, croûte brossée, pâte semi-ferme, pressée et non-cuite.

ARÔMES DOMINANTS : Saumon fumé, Umami

DESCRIPTION : Conçu à base du lait cru des brebis laitières de la Fromagerie Mouton Blanc, le Vlimeux vous promet une expérience explosive pour les papilles, avec ses arômes marqués de fumée.  Affiné entre trois et quatre mois en caves naturelles, ce dernier est fumé selon une méthode ancestrale avec du bois d’érable.  Idéal à manger tel quel ou à incorporer dans vos meilleures recettes, vous aurez également beaucoup de plaisir à l’accorder avec un chardonnay élévé en barrique, ou encore un sancerre qui révélera de somptueux arômes pistachés.  Bon appétit!

30% matières grasses

43% humidité

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