Champagne Extra Brut Premier cru, Clément Perseval, Chamery, France.

DATE DE RÉCEPTION: 11 FÉVRIER 2021

Cépages: Pinot noir et pinot meunier, en culture raisonnée

Une pureté et une précision incroyable. Notes briochées évoluant vers des arômes de fruits jaunes et d’épices. Attaque franche, puis dévoilement des arômes plus expressifs par la suite.

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