Apéros Artisans

20,00$

Des apéros thématiques pour découvrir les beaux humains derrière les beaux produits.

Samedi 27 novembre / 4 décembre / 18 décembre
Dimanche 19 décembre
De 14h à 16h30

Une super occasion d’en apprendre plus sur ces passionnés qui inspirent l’équipe Côté Est…
Et faire vos achats pour les fêtes!

Une proposition différente pour chacune des dates, voir le détail ci-bas.

L’apéro inclut une consommation et une petite dégustation de produits.

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UGS :

Nous vous proposons des rencontres en toute simplicité, dans le plaisir et la célébration de notre amour pour les produits que nous choisissons d’offrir et les gens derrière…

· Au moment de conclure la transaction, choisissez l’option « ramassage en boutique dans plus d’une semaine ».
· Il n’est pas nécessaire de nous préciser la date puisque vous achetez l’apéro pour une date précise.
· Il n’y a rien à récupérer avant l’apéro, vous n’aurez qu’à vous présenter le jour choisi à 14h et nous serons prêts à vous accueillir.

samedi 27 novembre: Miellerie Le Château Blanc et les Jardins Herencia
[Pour des raisons hors de son contrôle, la Miellerie Le Château Blanc ne peut être présente avec nous, mais certains de ses produits sont tout de même disponibles et nous pourrons vous en parler. Nous réinviterons Mireille à un autre moment!]

Miellerie Le Château Blanc:
Le Château Blanc est né à la fin des années 1980 alors que Jean-Guy Lechasseur décide, avec son épouse Suzanne, d’acheter 12 ruches. Ce nombre passe rapidement à 200. La croissance de leur entreprise est continue et ils diversifient leur offre. Miel, caramiel, chandelles, bonbons… Puis, avec leur fille Mireille, ils se lancent dans l’aventure des hydromels. En 2008, ils obtiennent leur permis de production et peuvent s’affairer à élaborer, avec passion et le plus naturellement possible ces boissons délicieuses.

Depuis le 1er mai 2018, Mireille est officiellement l’unique propriétaire de l’entreprise et de ses 400 ruches. Elle conserve précieusement l’esprit familial de Château Blanc.

Les Jardins Herencia:
Production maraîchère diversifiée, écologique et à petite échelle mettant en valeur un héritage familial et culturel. Établis à Sainte-Louise, c’est en famille qu’ils développent leur projet maraîcher, qui comprend entre autres une réjouissante production de légumineuses inspirée de leurs origines latino-américaines.

samedi 4 décembre: Éléonord et Crânes et confitures

Éléonord:
Éléonord offre des produits gourmands à saveurs boréales, afin de faire découvrir et apprécier le goût des plantes sauvages et de la forêt d’ici. Épices du Québec et petits fruits nordiques restent à découvrir pour bon nombre d’entre nous! Le travail d’Ariane Lord met en valeur certains produits du Québec ou issus de cueillettes sauvages. Petits fruits d’ici, épices boréales, plantes sauvages sont cuisinés sans additifs ni saveurs artificielles afin de laisser toute la place aux goûts des aliments. Éléonord se fait un devoir de minimiser le nombre d’ingrédients et de ne pas utiliser d’agent de conservation dans ses produits.

Crânes et confitures:
Cueilleur et transformateur d’expérience, Marc-André Comeau est un savant des plantes et champignons sauvages. Au cours de ses promenades de cueillette en solo, il récolte avec conscience ce que la nature donne, généreuse. Les champignons, mais aussi les fruits, fleurs et bêtes des bois n’ont que peu de secrets pour lui. De ses récoltes, il produit entre autres une variété de sels de champignons qui sauront ajouter une touche sauvage à vos plats et qui amèneront la forêt à votre table.

samedi 18 décembre: Les Simples et La Société des Plantes

Les Simples:
Les Simples, c’est Cynthia et Charles. C’est aussi le nom qui était autrefois donné aux plantes médicinales. Il s’agit  donc de plantes de qualité et remplies de saveur ayant des vertus médicinales et utilisées dans leur plus simple forme. Elles sont des alliés précieuses pour la santé globale au quotidien et Les Simples nous permettent d’en faire l’expérience en nous les rendant accessibles et en nous partageant leurs connaissances. Ils entretiennent une relation de proximité avec leurs plantes, les cultivant, récoltant et séchant le plus naturellement possible. Ils jardinent dans le plus grand respect de l’environnement, de façon artisanale et avec, comme principal outil de travail, leurs mains. 

La Société des Plantes:
La Société des Plantes, c’est une petite entreprise paysanne qui vend depuis 2001 des semences principalement produites à la ferme, à Kamouraska. C’est avec une grande exigence pour la qualité des semences et un certain esprit poétique que Patrice Fortier travaille, avec les jardiniers qui l’accompagnent, à nous offrir les bases d’un jardin magnifique et adapté à notre climat. Vous trouverez dans le catalogue de La Société des Plantes une grande variété de semences biologiques de légumes anciens, parfois insolites, de plantes aromatiques et médicinales ainsi que de fleurs. Tout le travail se fait manuellement avec le moindre apport mécanique et il va de soi qu’aucun OGM ne se retrouve dans leurs semences. Ils vous proposeront des ensembles de semences, soit de fleurs comestibles, de laitues ou de légumes.

dimanche 19 décembre: Érablière Nathalie Lemieux

Érablière Nathalie Lemieux:

Nathalie Lemieux dirige sa petite entreprise familiale depuis le printemps 2008. Elle y a trouvé l’endroit rêvé pour pouvoir transmettre sa passion et perpétuer la tradition. Au fil des ans, elle y a apporté plusieurs améliorations, mais a veillé à conserver la base: la rencontre, la chaleur humaine et la simplicité. C’est de manière traditionnelle, au feu de bois, que l’eau d’érable est transformée en sirop… avec lequel Nathalie développe sans cesse de nouveaux et délicieux produits, tous préparés à l’érablière et de manière artisanale. 

Date

Samedi 27 novembre, Dimanche 28 novembre, Samedi 4 décembre, Dimanche 5 décembre, Samedi 11 décembre, Dimanche 12 décembre, Samedi 18 décembre, Dimanche 19 décembre

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