· POUR BIEN MANGER ET BIEN BOIRE ·
Menus d’automne – 21 au 24 septembre
De jour: 11h00 à 16h00 SANS RÉSERVATION
De soir: à partir de 17h00 AVEC RÉSERVATION
NOTE: Le menu annoncé est toujours sujet à changements selon les arrivages, les disponibilités… et l’inspiration!
MENU DE JOUR – 11h00 à 16h00
SANS RÉSERVATION
• Crème de champignons forestiers 7$
• Croquette catalane 12$
inspiration paella: crevettes nordiques, saucisse maison
• Hot Dog Kamouraskois 17$
saucisse maison
• Grilled Cheese 14$
fromage Cantonnier, poires locales
• Poêlée de champignons et oeuf mollet 16$
sauce crème vin blanc et maïs
• Courge spaghetti 22$
sauce bolognaise coeurs de pintade
• Tarte rustique aux poires locales 8$
• Chou chocolat & maïs 15$
MENU DE SOIR – à partir de 17h00
AVEC RÉSERVATION
PETITS PLATS HAUTS EN SAVEURS! pour un repas, choisissez-en 2!
• Carottes, faisselle, laitues amères 19$
• Champignons, maïs, oeuf mollet 16$
• Anguille fumée, poireau, aïoli 24$
• Courge spaghetti, bolognaise coeurs de pintade 22$
• Os à moelle, soupe à l’oignon, fromage Cantonnier, gremolata 24$
• Ravioli chevreau, beurre blanc, et ricotta. tomates, basilic 25$
• Bourguignon de sanglier, tagliatelle au beurre 32$
• Thon, babaganouj, poire, gingembre 35$
• Casserole du Saint-Laurent, sauce nantua 34$
EN EXTRA…
• Caviar d’esturgeon. Cuillère 10$ Rondelle 90$
Acadian Sturgeon and Caviar (Nouveau-Brunswick)
LES DESSERTS
• Tarte rustique aux poires locales 8$
• Chou chocolat & maïs 15$
• Assiette de fromages du Québec 25$
Produits maison et produits locaux sont toujours mis à l’avant plan pour ravir vos papilles. Nous vous invitons à sortir des sentiers battus, accompagnés par notre équipe! Vous découvrirez une cuisine simple et authentique, qui fait la belle part aux producteurs locaux.
Poissons et fruits de mer du Saint-Laurent, viandes locales, légumes de nos maraîchers, grains et légumineuses cultivés dans la région…Notre menu est toujours inspiré de nos traditions et de notre patrimoine, de notre territoire immense et de ses ressources.
NOTE: Le menu annoncé est toujours sujet à changements selon les arrivages et disponibilités…
Si vous avez des allergies alimentaires, des restrictions ou un régime alimentaire particulier, veuillez nous en aviser à l’avance. Nous ferons tout ce qui est possible pour vous accommoder. Pour tous les allergènes, nous ne pouvons garantir l’absence totale de risque de contamination croisée mais soyez assurés que notre équipe est très vigilante et consciencieuse.
